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    蛋白紧实有嚼劲，咸味恰到好处，把蛋黄的香给托了上来。

    “爹，咋样？”陆大河忍不住问。

    陆有田把嘴里那口吃完，点了点头：“香。”

    这一个字，大家都听懂了。

    陆大山立即伸手：“我也尝尝。”

    蛋被分得很快，一个不够，又多切了两个蒸熟的，每人分到几小口。

    “真香！这蛋黄，咋这沙，这油？”

    “这要是能天天吃上一个，美死了。”

    “这油汪汪的，谁看了不喜欢？”

    几个大人一句接一句，话里全是赞叹。

    蛋白紧实，咸味均匀，真正让人舍不得吃的，是那一口蛋黄。

    筷子一压，油就顺着裂口渗出来，黏在筷尖上。

    入口先是细沙般的绵密，再是油香慢慢铺开，咽下去后，嘴里还留着余味。

    陆有田用蛋白在盘底抹了一下，把那点油光送进嘴里，这才放下筷子：“这东西，下饭。”

    陆大河点头点得很快：“镇上那些吃惯了细食的人，肯定喜欢这个。”

    王秀英把蛋壳收进簸箕里，“这一枚蛋，要是卖十文…”

    她没往下说，抬头看了看众人。

    “值！”陆大山答得干脆。

    赵大妮立刻接上：“这东西在镇上新鲜，味道实在，买回去谁都不亏。”

    阿苗舔了舔嘴角，小声地问：“以后还能吃这个吗。”

    “等卖了再说。”李春花笑着逗他：“卖得好，天天有。”

    孩子们高兴起来，叽叽喳喳地说起要去镇上卖蛋。

    陆与安等孩子们闹腾声稍歇，开口道：“明日我学堂休沐，我想着，不如我去一趟镇上那家酒楼问问。”

    屋里人都看向他。

    陆有田有些犹豫：“你去？你是读书人…”

    “爹，正因为我是读书人，穿着长衫去，或许更容易说上话。”陆与安回道，

    “酒楼掌柜见的人多，我去只说家中制作新鲜吃食，请他们品鉴。成与不成，都不失体面。”

    陆大山想了想：“那我跟三郎一起去，坛子重量不轻，我去了能扛东西，也有个照应。”

    陆大河突然问道：“泥壳还在上头，会不会被人学了去？”

    陆与安明白二哥的意思，不过咸鸭蛋看中的是盐和草木灰配比。

    配比不同，腌制的口感相差很大。

    草木灰的香气浸入味了，就算洗净，大家也是能尝出来的。
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